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轻松辨别吃到的菜品是否为预制菜 辨别菜品是否为预制菜，核心是从包装标签、口感风味、商家信息、配送细节四个维度切入，结合直观感受和信息核查，帮助你快速判断，保障 “知情权”。以下是具体可操作的方法：   一、先看：包装与标签里的 “隐藏线索” 外卖餐食的包装和标签是最直接的判断依据，预制菜通常会留下 “标准化生产” 的痕迹，而现炒菜更偏向 “即时制作” 的特征：   查是否有 “预制菜相关标注” 若餐食是独立小包装（如菜、肉分开密封），且包装上印有“预制菜肴”“调理肉制品”“加热即食”等字样，或产品类别写着“速冻调

  肥胖不是病，是“着火”？ ——Nature子刊新发现：脂肪组织里藏着一场“低烧”，烧坏了胰岛素、烧慢了代谢……   【引言】 如果把人体比作城市，脂肪组织就是“仓库”。过去我们认为肥胖只是因为仓库“货物堆太多”（脂肪堆积）。但德国波恩大学医学院团队最新发表在《Cellular & Molecular Immunology》的研究告诉我们： “仓库其实着火了，而且是一

前言： 从小到大，我们身边或多或少都有亲朋好友患上痛风。在半夜突然急性发作时，关节犹如火山喷发般剧烈炙痛。 这样的痛苦，世间很少有动物能与人类相通。 因为自然状态下，几乎只有人类才会患上痛风。 究其原因，还真的与进化有关。   痛风（metabolic arthritis）本质上是血液中尿酸过高，在关节结晶，形成的周期性发作的刺激性关节炎。 人类之所以容易患上痛风，正是源于尿酸代谢的特殊。 尿酸（uric acid）是一种特殊的含氮物质——嘌呤（Purine）的代谢产物。   01.

历史回顾：VEGF的发现与意义 VEGF（血管内皮生长因子）的发现可追溯至一百多年前。英国外科医生约翰·亨特于 1794 年首次观察到暴露于寒冷环境中的兔子耳朵出现血管生长现象[1]，1939-1956年间，在糖尿病视网膜病变中，有人提出弥漫性血管生成因子（Diffuse Angiogenic Factors）参与了新生血管的形成，并提出了专有名词“Factor X”来描述这种分子。Ide及其同事首次提出某种血管生长刺激因子可能为肿瘤生长提供营养成分[2]。几年后，Algire等发现血管密度增加的地方肿瘤增长更快，推测肿瘤生长可能依赖于丰富的

痛风（Gout）炎症“双煞”：TNF-α × IL-1β互作机制全解析   一、前言介绍 痛风急性发作（acute gout flare）常在24h内让关节肿成“馒头”,给患者带来巨大的痛苦。正是因为尿酸结晶——高尿酸血症导致单钠尿酸结晶（MSU crystals）在关节、滑囊、软组织沉积[1]：细胞应激、损伤，触发剧烈炎症反应。关节腔内快速积液，压迫局部神经，导致剧烈疼痛。急性痛风的炎症反应过程，会有多种炎症介质释放，互相促进和放大。尤其是细胞因子IL-1&b

文献速递： 靶向TLR4下游信号：糖尿病肾病治疗新思路 文献速递 Journal of Advanced Research / IF：13.0 Podocyte TLR4 deletion alleviates diabetic kidney disease through prohibiting PKCδ/SHP-1-dependent ER stress and relieving podocyte damage and inflammation 作者单位：山东大学齐鲁医院 DOI: https://doi.org/10.1016/j.jare.